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    防止五種蟲子從口入

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    [事件] 作者 :byb.cn 日期:2023-7-7 00:01
        【byb.cn 】(來源:人民網)人民網北京6月29日電 (記者喬業瓊)生牛肉、豬肉、羊肉中含有寄生蟲,可通過消化道感染人體。防止“蟲”從口入,上海疾控微信公眾號近日發布提示,不要食用不熟的肉類及其制品,廚房加工肉類做到生熟分開,飯前便后勤洗手。

      情況一:豬帶絳蟲(鏈狀帶絳蟲)

      食入含豬帶絳蟲的幼蟲(豬囊尾蚴)的豬肉(俗稱“米豬肉”),可引起豬帶絳蟲病。豬帶絳蟲的成蟲寄生在人的小腸中,成蟲白色帶狀,全長2-4米,有節片,可引起消化不良、腹痛、腹瀉或者便秘等癥狀。如食入豬帶絳蟲蟲卵,或是該蟲成蟲孕節因反胃嘔酸逆流入胃內可引起豬囊尾蚴?。ㄘi囊蟲?。?,其危害更大,可在全身各部位寄生引起病變,還有可能進入腦內。

      情況二:牛帶絳蟲(肥胖帶絳蟲)

      吃了含牛帶絳蟲的幼蟲(牛囊尾蚴)的牛肉可引起牛帶絳蟲病。感染該蟲3個月后即會在小腸內發育為成蟲,成蟲乳白色,呈扁平帶狀,蟲體分節,可出現體重減輕、腹痛、食欲減退及肛門四周刺癢等癥狀,還會出現貧血、腸梗塞等并發癥。

      情況三:剛地弓形蟲

      該蟲寄生于細胞內,隨血液流動,到達全身各部位,破壞大腦、心臟、眼底,致使人的免疫力下降,患各種弓形蟲病。弓形蟲的感染大多數是通過食物攝入,吃生肉或者半生不熟的肉,尤其是現代人喜食半生的牛排、刷肥牛羊肉等是城市人群重要的感染途徑之一。屠宰或者運輸工作的工人接觸生肉或生內臟后,鏟屎官們接觸貓的糞便后,如果沒有清潔雙手就進食也很危險。弓形蟲病影響全球人口高達30%。孕婦如果在懷孕期間感染弓形蟲,蟲體可通過胎盤傳給胎兒,從而導致流產、早產、畸胎等,對優生、優育影響較大。免疫力低下的人可出現明顯癥狀。

      情況四:旋毛蟲

      在哺乳動物間廣泛傳播,吃了未煮熟的豬肉、羊肉等可感染引起旋毛蟲病。其成蟲和幼蟲分別寄生于人的小腸和肌細胞內。感染者可引起惡心,胃灼熱,消化不良和腹瀉,以及幼蟲移行癥。若未及時治療,可在發病后數周死亡,病死率約為3%。

      情況五:肉孢子蟲

      人因食入未熟或生的肉類而感染,蟲子侵入腸壁細胞,引起人類肉孢子蟲病,可出現食欲減退、腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道癥狀。人肌肉肉孢子蟲病臨床表現與寄生部位有關。
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